《五牛圖》是目前所見(jiàn)最早作于紙上的繪畫(huà)，紙質(zhì)為麻料，具有唐代紙張的特點(diǎn)。圖畫(huà)五牛，形象不一，姿態(tài)各異，或行或立，或俯首，或昂頭，動(dòng)態(tài)十足。其中一牛完全畫(huà)成正面，視角獨(dú)特，顯示出畫(huà)家高超的造型能力。作品完全以牛為表現(xiàn)對(duì)象，無(wú)背景襯托，造型準(zhǔn)確生動(dòng)，設(shè)色清淡古樸，濃淡渲染有別，畫(huà)面層次豐富，達(dá)到了形神兼?zhèn)渲�境界。以牛入�?huà)是中國(guó)古代繪畫(huà)的傳統(tǒng)題材之一，體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)古國(guó)以農(nóng)為本的主導(dǎo)思想。韓滉任職宰相期間，注重農(nóng)業(yè)發(fā)展，此圖可能含有鼓勵(lì)農(nóng)耕的意義。《五牛圖》是其作品的傳世孤本，也是為數(shù)寥寥的幾件唐代紙絹繪畫(huà)真跡之一，因此不論其藝術(shù)成就還是歷史價(jià)值都備受世人關(guān)注。

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